Non seulement Sobeys prend-elle des mesures pour accroître la durabilité de l’entreprise, elle permet à ses clients d’adopter des habitudes de vie plus écologiques grâce aux produits et aux services qu’elle leur offre. Ensemble, nous pouvons soutenir nos collectivités en choisissant des sources d’approvisionnement locales. Et nous pouvons favoriser des choix plus sains grâce à nos produits de marque maison Compliments, aux produits frais que nous vendons et aux conseils que nous prodiguons dans le magazine Inspirés et dans le site Internet Compliments.ca.
Sources d’approvisionnement locales
Sources d’approvisionnement locales
Notre engagement à l’égard des collectivités que nous desservons, notamment les cultivateurs et les producteurs locaux, est inscrit dans notre histoire, et remonte à nos débuts, il y a 102 ans, en tant que petite entreprise de livraison de viande à Stellarton, en Nouvelle-Écosse. De nos jours, Sobeys Atlantique collabore avec des centaines de cultivateurs et de producteurs locaux et achète annuellement des centaines de millions de dollars d’aliments produits à l’échelle locale. Bien que nous soyons fiers des progrès que nous avons réalisés sur ce plan à l’échelle du pays, nous faisons constamment des efforts en vue d’accroître l’offre de produits cultivés ou fabriqués localement et de promouvoir ces produits et les fournisseurs locaux dans nos circulaires et le matériel de publicité en magasin.
Conformément à cet engagement, Sobeys Atlantique a lancé en 2008 le programme Choose Atlantic, une campagne à multiples facettes dont l’objectif est de renforcer nos liens dans les collectivités où nous sommes présents, que ce soit pour vivre, travailler, étudier ou nous divertir, grâce à l’expansion de notre réseau de fournisseurs locaux et à la sensibilisation des gens aux produits cultivés et fabriqués localement. Au cours de sa première année, ce programme a aidé Sobeys Atlantique à accroître de plus de 25 % les achats de fruits et légumes frais provenant du Canada atlantique.
L’engagement de Sobeys Ontario envers les sources d’approvisionnement locales a permis d’obtenir des résultats encourageants :
- plus de 90 % de la volaille et du porc vendus dans les magasins de la région proviennent maintenant de producteurs ontariens sous inspection fédérale;
- pendant la saison estivale, soit de juin à septembre, 95 % des légumes proviennent de fermes ontariennes; et
- les autres viandes fraîches et surgelées sont obtenues dans une proportion de 66 % auprès de fournisseurs ontariens, et dans une proportion de 26 % auprès de fournisseurs canadiens.
Les équipes d’approvisionnement de la région de l’Ontario travaillent en collaboration avec des producteurs dans le but de favoriser les innovations dans divers domaines, dont les techniques d’entreposage pour étendre la durée de conservation des produits et prolonger l’offre de produits de l’Ontario au-delà de la période traditionnelle de culture. Par exemple, la région collabore actuellement avec des pomiculteurs, pour en arriver à offrir les pommes de l’Ontario à nos clients à longueur d’année, et avec des producteurs de pêches, afin d’améliorer les techniques d’emballage et d’expédition de façon que nous puissions offrir à nos clients des produits de la meilleure qualité possible.
En plus d’acheter chaque année des centaines de millions de dollars de produits cultivés ou élevés en Ontario, Sobeys Ontario collabore étroitement avec le programme provincial Ontario terre nourricière, qui vise à promouvoir les producteurs de l’Ontario et à mettre au point des programmes de marketing et de marchandisage pour les produits de l’Ontario. Pour mieux faire connaître les produits de l’Ontario aux consommateurs et tirer parti des efforts déployés dans le cadre du programme Ontario terre nourricière, nous avons instauré le programme « Produits frais de l’Ontario » dans les magasins Foodland et IGA de la région et lancé un programme « Cultivé en Ontario pour Sobeys ».
Grâce à de tels efforts, Sobeys Ontario aide les producteurs de l’Ontario à vendre leurs produits aux Ontariens et à saisir des occasions d’élargir leur marché dans d’autres régions.
Nos efforts en matière de sources d’approvisionnement locales ne se limitent pas au Canada atlantique et à l’Ontario. Toutes nos régions ont mis en place des programmes en vue de promouvoir les produits cultivés ou fabriqués localement en cherchant sans cesse des façons d’accroître leur offre de produits locaux. Nous accordons la préférence aux produits locaux lorsque nous sommes assurés que les normes de qualité et de salubrité des aliments sont respectées, que l’approvisionnement est régulier et fiable et que les prix sont concurrentiels.
Grâce à des recherches que nous avons effectuées, nous savons que l’approvisionnement local est un facteur auquel nos clients accordent de l’importance lorsqu’ils achètent des produits frais, notamment les fruits et légumes, le pain et les pâtisseries, les plats préparés frais, le lait, la viande, le poisson et la volaille. Ils sont aussi de plus en plus conscients de l’importance de soutenir les économies locales, en particulier les petits producteurs. Les achats locaux réduisent aussi l’impact environnemental lié au transport des marchandises sur de longues distances.
Nous en sommes à la dernière étape de l’élaboration d’une stratégie intégrée en matière de sources d’approvisionnement locales, en vertu de laquelle nous comptons continuer à accroître nos ventes de biens produits localement. Ainsi, chaque région intégrera à son plan d’affaires un plus grand nombre de possibilités en matière d’approvisionnement local.
