Cibles visées
Cibles visées
Réduction des déchets
Depuis plusieurs années déjà, Sobeys met l’accent sur des initiatives susceptibles de réduire son impact environnemental et ses frais d’exploitation. L’entreprise a ainsi consacré du temps et des capitaux afin d’économiser l’électricité et d’accroître son efficacité énergétique. Nous avons expliqué en détail ces initiatives dans les sections du présent rapport portant sur la distribution et la logistique et sur nos magasins de détail.
Réduire les déchets, choisir de nouvelles sources d’approvisionnement et réacheminer les déchets, voilà certaines des mesures qui peuvent être prises pour contribuer à l’utilisation durable des ressources. Nos magasins de détail, centres de distribution et bureaux disposent de programmes de réduction ou de réacheminement des déchets, dont certains sont en place depuis le milieu des années 1970.
En 2008, nous avons détourné des décharges contrôlées 51 644 tonnes métriques de carton, de papier, de plastique, de matières organiques, d’huiles et de gras, de déchets d’équarrissage, de métal et de piles épuisées. Ces matériaux ont été envoyés à des installations de recyclage, de compostage ou de production de biodiesel. Le carton représentait près de 73 % des matériaux que nous avons réacheminés, tandis que les matériaux organiques en représentaient plus de 25 %.
En Ontario, 64 magasins corporatifs Sobeys et Price Chopper ont réacheminé près de 2 700 tonnes métriques de matières organiques, dont des déchets provenant des rayons des fruits et légumes frais et de la boulangerie, ainsi que des déchets d’équarrissage, dans le cadre de programmes de réacheminement des déchets organiques. Cela représente environ 13 % du total des déchets produits par ces magasins. Sobeys Ontario a également détourné des décharges contrôlées 102 737 litres d’huile à friture provenant de 112 magasins en prenant des dispositions pour la faire transformer en biodiesel.
L’engagement de Sobeys à l’égard de la réduction des déchets et du recyclage reste ferme malgré l’effet de la récession sur les revenus que nous tirons des matériaux que nous recyclons. En fait, nous travaillons activement en vue d’accroître l’envergure de nos programmes de recyclage partout dans l’entreprise en sensibilisant davantage les employés à l’importance du réacheminement des déchets, en nous intéressant à des technologies qui peuvent avoir une incidence mesurable sur la quantité de matières organiques produites par nos magasins et en collaborant avec d’autres intervenants dans le but d’étendre les possibilités de recyclage à tous nos secteurs fonctionnels.
À titre d’exemple de cet engagement, mentionnons un processus que Sobeys Ouest a mis en place en vue de mesurer le taux de réacheminement des déchets à chacun des magasins. Dans cette région, le taux de réacheminement des déchets sera l’un des principaux indicateurs de la performance des directeurs de magasin.
L’un des plus grands défis que nous devons relever est l’incohérence qui caractérise les installations de recyclage dans l’ensemble du pays. Il en résulte des complications et des obstacles qui nuisent à la mise en œuvre de programmes de recyclage uniformes et d’envergure partout au sein de notre réseau. En dépit des efforts que nous faisons en vue de surmonter ces difficultés, nous ne croyons pas pouvoir venir à bout de cette situation facilement.
