Résultats
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Détournement des déchets
Mise à jour sur les progrès réalisés dans les activités d'exploitation directes : Détournement des déchets, exercice financier 2011 comparativement à l'année de référence 2008
Réduction de 5,3 % des déchets acheminés aux décharges par les magasins de détail
Nos magasins de détail ont réduit de 5,3 % les déchets acheminés aux sites d'enfouissement au cours de l'exercice 2011 comparativement à 2008. Le paramètre des déchets est fondé sur l'intensité et mesuré en kilos au pied carré.
Réduction de 27,8 % des déchets acheminés aux décharges par les centres de distribution
Le pourcentage de des déchets envoyés dans les décharges par les centres de distribution s'est amélioré de 27,8 % au cours de l'exercice financier 2011 comparativement à 2008. Le paramètre des déchets des centres de distribution est fondé sur l'intensité et mesuré en kilogrammes par 100 caisses expédiées.
Depuis la publication de notre premier rapport sur la durabilité, nous avons mis en œuvre des mesures pour améliorer le processus de collecte d'information afin de connaître les quantités de déchets acheminés vers les décharges et détournés des décharges. Il nous était difficile de garantir l'exactitude des renseignements fournis par les sociétés de gestion des déchets avec lesquelles nous faisons affaire dans les régions. Depuis, ces fournisseurs ont pris des mesures pour améliorer leurs relevés et leurs processus d'établissement des rapports. Ces améliorations nous ont permis d'obtenir des données plus exactes et de cerner de nouvelles occasions de détourner ou de réduire les déchets, comme l'installation de l'appareil Tower Composter® dans un certain nombre des magasins de Sobeys Ontario. Vous trouverez de plus amples renseignements sur le Tower Composter® à la section Magasins de détail – Gestion des déchets de notre site Web.
Au cours de la dernière année, de nombreux secteurs de l'entreprise ont pris des initiatives importantes pour réduire le volume des déchets envoyés vers les sites d'enfouissement. Par rapport à notre année de référence 2008, notre taux national de déchets acheminés vers les décharges a baissé de 27,8 % dans les centres de distribution et de 5,3 % dans nos magasins de détail. Voici les faits saillants de nos réalisations :
- Réduction de plus de 40 % des déchets acheminés vers les décharges (en kg par 100 caisses expédiées) par les centres de distribution de Thrifty Foods et de Sobeys Ontario
- Réduction de 1,4 million de kg du volume annuel des déchets acheminés vers les décharges par nos centres de distribution
- Réduction de 10 % ou plus des déchets acheminés vers les décharges (en kg au pied carré) par les magasins de détail de Thrifty Foods et Sobeys Québec
- Réduction de plus de 3 millions de kg du volume annuel des déchets acheminés vers les décharges par nos magasins
Sacs de plastique : réduction de 54 % dans les magasins de détail
Le plan de réduction de Sobeys inclut la diminution de 50 % du nombre de sacs de plastique remis aux clients (mesure d'intensité du nombre de sacs de plastique par 1 000 transactions clients). Nous avons dépassé notre objectif de 50 % et atteint une diminution de 54 % par rapport à notre année de référence 2005. Nous continuerons de mettre l'accent sur ce point afin d'obtenir une amélioration encore plus grande.
Activités d'exploitation directes : recyclage et compostage
Réduire les déchets, choisir de nouvelles sources d'approvisionnement et détourner les déchets des décharges, voilà certaines des mesures qui peuvent être prises pour contribuer à l'utilisation durable des ressources. Nos magasins de détail, centres de distribution et bureaux disposent de programmes de réduction ou de détournement des déchets, dont certains sont en place depuis le milieu des années 1970.
Au cours de l'exercice financier 2011, nous avons détourné des décharges 45 % de nos déchets et recyclé ou composté une quantité importante de matières, soit plus de 37 085 tonnes métriques de carton, 11 487 tonnes métriques de matières organiques, 1 522 tonnes métriques de plastique, 1 433 tonnes métriques de déchets d'équarrissage et 1 539 tonnes métriques d'autres matières dont du papier, des métaux, des huiles et du gras.
L'engagement de Sobeys à l'égard de la réduction des déchets et du recyclage reste ferme malgré l'effet de la récession sur les revenus que nous tirons des matériaux que nous recyclons. En fait, nous travaillons activement en vue d'accroître l'envergure de nos programmes de recyclage partout dans l'entreprise en sensibilisant davantage les employés à l'importance du détournement des déchets, en nous intéressant à des technologies qui peuvent avoir une incidence mesurable sur la quantité de matières organiques produites par nos magasins et en collaborant avec d'autres intervenants dans le but d'étendre les possibilités de recyclage à tous nos secteurs fonctionnels.
À titre d'exemple de cet engagement, mentionnons un processus que Sobeys Ouest a mis en place en vue de mesurer le taux de détournement des déchets dans chacun des magasins et de faire connaître les résultats aux directeurs de magasin. Dans cette région, le taux de détournement des déchets sera l'un des principaux indicateurs de leur performance.
L'un des plus grands défis que nous devons relever est l'incohérence qui caractérise les installations de recyclage dans l'ensemble du pays, notamment en ce qui a trait au compostage des matières organiques. Il en résulte des complications et des obstacles qui nuisent à la mise en œuvre de programmes de recyclage et de compostage uniformes et d'envergure partout au sein de notre réseau. En dépit des efforts que nous faisons en vue de surmonter ces difficultés, nous ne croyons pas pouvoir venir à bout de cette situation facilement.
