Chez Sobeys Inc., nous sommes déterminés à prendre les devants pour inciter au changement en veillant à ce que l’approvisionnement en produits de la mer suffise à combler les besoins de nos clients aujourd’hui et des générations à venir. Notre politique nationale en matière de durabilité des produits de la mer va au-delà des éco-étiquettes afin d’assurer « la résolution des pires problèmes en premier ». À cette fin, nous déterminons les espèces, les pêcheries et les zones de pêche qui sont aux prises avec les enjeux les plus importants, puis nous mettons en œuvre et appuyons des plans d’amélioration qui permettent de régler efficacement les enjeux primordiaux touchant nos sources d’approvisionnement en produits de la mer.
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Le flétan – De l'océan, à la côte puis au magasin
Notre flétan de la Colombie-Britannique est pêché à la ligne et à l'hameçon; une méthode de pêche largement considérée comme étant une des plus écologiques. Notre équipe part en mer pour attraper le flétan, l'étiqueter et le traiter avant de l'amener sur la côte, pour qu'il soit ensuite livré aux comptoirs de poissons et fruits de mer frais des magasins Thrifty Foods. Nous nous sommes entretenus avec nos partenaires Albion Fisheries, Ecotrust (Thisfish), Keltic Seafood, Ocean Wise et Pasco Seafood, qui nous ont parlé des processus de développement durable en place pour gérer le flétan de la Colombie-Britannique, ce qui fait de Thrifty Foods un chef de file en matière de poissons et de fruits de mer frais locaux et de leur traçabilité. Ce flétan de Colombie-Britannique est aussi offert dans notre gamme de poissons surgelés Sensations par Compliments et à certains comptoirs de poissons frais des magasins Sobeys du Canada.
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Nous suivons le bateau Island Sunrise de Pasco Seafood Enterprises pour voir de près comment le flétan du Pacifique est pêché en Colombie-Britannique, et comment on peut retracer le parcours des poissons de l'océan, à la côte, puis aux magasins. Écoutez les experts des produits de la mer parler du parcours des flétans, notamment des défenseurs du développement durable de Thisfish d'Ecotrust Canada et du programme Ocean Wise de l'aquarium de Vancouver, ainsi que notre équipe des magasins Thrifty Foods.
Cette vidéo est offerte en anglais seulement.
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Vidéos sur les pêcheries de saumon sauvage de la Colombie-Britannique : exemples d'application de la politique sur la durabilité des produits de la mer de Sobeys
Les vidéos ci-dessous ont été réalisées à partir d’entrevues avec des maîtres à penser et des leaders du secteur, provenant de Pêches et Océans Canada, de l’Université Simon Fraser, de la Fondation David Suzuki et de la Watershed Watch Salmon Society, ainsi qu’avec des fournisseurs et des pêcheurs, qui y discutent des améliorations apportées à la gestion des pêcheries de saumon sauvage de la Colombie-Britannique. Leurs réflexions vous aideront à mieux comprendre le genre d’enjeux qui touchent les stocks de produits de la mer et les écosystèmes marins, les efforts destinés à protéger le saumon sauvage et les plans de mise en œuvre d’initiatives en matière d’approvisionnement responsable et d’améliorations dans les pêcheries.
- Objectifs des vidéos sur les pêcheries de saumon sauvage de la Colombie-Britannique
- Participants aux vidéos sur les pêcheries de saumon sauvage de la Colombie-Britannique
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La vidéo porte principalement sur les enjeux liés au saumon sauvage de la Colombie-Britannique, sur la politique concernant le saumon sauvage de Pêches et Océans Canada et sur les plans d’amélioration des pêcheries, et présente un aperçu des commentaires formulés par les pêcheurs en ce qui a trait aux enjeux en matière d’approvisionnement.
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La vidéo présente les commentaires de pêcheurs au sujet de la possibilité pour les clients de savoir d’où viennent leurs produits de la mer, quels pêcheurs les ont capturés et de quelle façon.
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