Gestion des déchets
Gestion des déchets
Détournement des déchets organiques
En matière de détournement des déchets organiques, la plus grande difficulté à laquelle nous faisons face est le peu de possibilités offertes dans l'ensemble du pays. L'existence d'installations de manutention des déchets organiques dans les provinces maritimes, en Ontario et en Colombie-Britannique a permis à Sobeys Atlantique, à Sobeys Ontario et à Thrifty Foods d'instaurer des programmes efficaces de détournement des déchets organiques. Dans d'autres régions du pays, nous nous heurtons à l'absence d'installations appropriées. Afin de régler ce problème, nous examinons des technologies qui nous permettront de traiter nous-mêmes les déchets organiques.
L'une d'elles, qui s'est avérée efficace pour réduire la quantité de déchets organiques, utilise l'appareil Tower Composter® qui a été installé dans 20 établissements de Sobeys Ontario. Il s'agit d'un système de traitement des déchets organiques qui réduit le volume de ces déchets d'environ 65 % et les transforme en une pâte organique pouvant servir à fabriquer du biogaz.
