Emballage des produits de marque maison
Emballage des produits de marque maison
Sobeys Inc. fait des progrès constants en ce qui a trait à la réduction du poids des matériaux d'emballage comme les contenants métalliques, les bocaux et les bouteilles en verre coloré, les contenants en PET, le carton pour boîtes et les sacs de plastique. Toutefois, la réduction du poids des emballages peut avoir des conséquences inattendues comme l'augmentation de la quantité d'aliments qui se gâtent. Par conséquent, il est plus difficile de réduire le poids de certains emballages, notamment les verres et plateaux en plastique, les pellicules en polyéthylène basse/haute densité, les pellicules en plastique stratifié et les pochettes et récipients en plastifié.
Lorsque nous passons en revue les emballages de nos gammes de produits de marque maison, nous examinons toutes les possibilités d'amélioration de la durabilité. De nombreux changements ont été apportés, et le poids a été réduit, par exemple, d'autant que 30 % grâce au remplacement de matériaux par des matières davantage recyclables.
Approche axée sur le cycle de vie
Même si la réduction du poids des emballages présente des possibilités certaines, elle ne s'obtient pas forcément au détriment des principales fonctions de l'emballage : la salubrité des aliments et des produits et la prolongation de leur durée de conservation. Habituellement, l'emballage compte pour moins de 10 % dans l'« empreinte » écologique d'un produit. Nous cherchons à éviter les conséquences inattendues de la réduction du poids de l'emballage, comme l'augmentation de la quantité d'aliments qui se gâtent, car cela pourrait entraîner une augmentation nette considérable de l'impact environnemental. Par ailleurs, nous sommes bien conscients que de nombreux « gains » liés à l'atténuation de l'empreinte écologique propre aux emballages proviendront d'éléments qui se situent au-delà de la réduction du poids, comme le recours à d'autres matériaux, la baisse de la consommation d'énergie et d'eau dans les efforts de réduction des emballages et la diminution du volume des produits emballés en vue de réduire le nombre de milles en transport.
Projet pilote mondial sur l'emballage
Sobeys a pris part à un essai pilote dans le cadre du Global Packaging Project (GPP) (http://globalpackaging.mycgforum.com). Les principales leçons tirées incluaient une meilleure compréhension des connaissances des fournisseurs en matière de durabilité appliquée aux emballages et des nombreux défis liés à l'utilisation d'emballages plus durables sur le plan environnemental ainsi que de la cueillette de données plus nombreuses sur l'impact environnemental quant à l'effet des emballages sur les écosystèmes. Ces leçons, tout comme celles qui ont été apprises par d'autres participants au projet GPP, contribueront à déterminer l'évolution de cette importante initiative en matière d'emballage et l'incidence de son déploiement.
Conception en fonction de l'environnement
L'un des nombreux avantages de la sensibilisation accrue en matière de durabilité appliquée aux activités commerciales quotidiennes est la possibilité « d'avoir la fin en tête dès le début ». Nous évoluons vers l'inclusion du recyclage/de l'élimination en fin de vie utile très tôt dans le processus, à l'étape de la conception. En prenant des décisions éclairées, nous pouvons réduire l'impact environnemental et les frais de gérance versés. Cet aspect est appelé à évoluer, et nous faisons l'essai de certains outils d'aide à la décision afin de nous aider pour la mise en œuvre.
En ce qui concerne l'emballage des produits et son impact éventuel sur l'environnement, nous savons que moins va de pair avec mieux, mais il est tout de même essentiel pour nous d'emballer nos produits correctement pour en assurer la qualité et la salubrité.
Au fil des ans, nous avons compris que les trois facteurs clés qui permettent de réduire la quantité et l'impact de l'emballage de nos produits de marque maison Compliments sont les suivants :
- le choix du type de matériel utilisé;
- la quantité de matériel d'emballage utilisée; et
- la réduction de la taille de l'emballage.
Puisque plus de 50 % de nos produits sont emballés dans du carton pour boîtes, notre objectif prioritaire est de réduire la quantité de ce matériel dans la mesure du possible. Dans le cas des nouveaux produits ou des produits existants en cours de reformulation, nous étudions le type, la quantité et la taille de l'emballage afin de nous assurer d'opter pour des solutions durables.
Nos fournisseurs et le secteur ont un rôle important à jouer dans ce processus, et nous travaillons activement avec eux afin de favoriser l'élaboration de solutions d'emballage durables. Grâce à ces partenariats, nous avons réalisé plusieurs changements importants en ce qui concerne l'emballage de nos produits Compliments dans le but de les rendre plus inoffensifs pour l'environnement :
- remplacement des vernis UV sur les emballages, par des vernis à base d'eau qui sont recyclables et sans danger pour l'environnement;
- élimination de la cire d'un grand nombre de nos emballages en carton afin qu'on puisse les recycler; et
- remplacement du carton pour boîtes vierge par un carton recyclé moins nocif pour l'environnement pour l'emballage de nos produits Sensations par Compliments.
Dans le cadre de notre initiative visant l'optimisation de notre marque maison, nous travaillons avec certains fournisseurs d'emballages afin de mener un projet pilote sur l'utilisation d'un outil d'emballage durable offert par une tierce partie, qui pourrait aider à la prise de meilleures décisions relatives à nos besoins en matière d'emballage.
Nous participons aussi à l'initiative sur les emballages durables lancée par l'Association canadienne de l'emballage, dont l'objectif est d'encourager et de promouvoir l'application de pratiques environnementales responsables dans tous les domaines du secteur de l'emballage.
